Beschreibung
100% reiner Gärungsessig aus rotem Bordeaux
Die Herstellung des Rotweinessigs geschieht im Oberflächenverfahren, dem sogenannten Orléansverfahren. Es ist zwar die aufwendigste Art der Essigbereitung, bringt aber die Aromen der verwendeten Qualitätsweine bestens zur Geltung. Verwenden Sie diesen kräftigen Essig für Salate, zum Marinieren von Wild oder für andere Marinaden bzw. wo immer eine aromatische Säure den besonderen Pfiff in die Speise bringt.
