Beschreibung
80% Syrah, 20% Grenache
Feines Purpurrot. Der Syrah wird in der arbeitsaufwendigen Kohlensäuremazeration vergoren, während der Grenache traditionell vinifiziert wird. Anschließend reift das Cuvée für 3 Monate im Edelstahltank. In der Nase zeigen sich Aromen reifer Himbeeren und Lakritze. Im Geschmack vollmundig, aber auch leicht mit dezenten Tanninen. Passt sehr gut zu üppigen Schmorgerichten oder zu kräftigen Wildgerichten
