Beschreibung
100% Gamay
Feine rubinrote Farbe. Der Côte de Brouilly wird traditionell nach der „Halbkohlensäure Mazeration“ hergestellt. Hierbei findet gleichzeitig eine Hefegärung im ausgetretenen Saft und eine Kohlensäuregärung in den nicht zerdrückten Trauben statt. Durch diese Methode wird der Einsatz von Sulfit eingeschränkt oder ganz vermieden .Der Wein birgt viele Aromen frischer roter Früchte und ist auch im Geschmack leicht und fruchtbetont.
